材料：
- 2杯全麦面粉
- 1杯细砂糖替代品（例如蜂蜜或苹果酱）
- 1/2杯干果（例如葡萄干、蔓越莓等）
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯牛奶或植物奶
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至180°C，准备一个面包烤盘并涂抹一层薄油。
2. 在一个大碗中混合全麦面粉、细砂糖替代品、发酵粉、苏打粉和盐。
3. 在另一个碗中打散鸡蛋，然后加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合在一起。
5. 加入干果，继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的面包烤盘中，用刮刀抹平面糊。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到面包变金黄色并用牙签插入后牙签干净无粘附物。
8. 取出面包烤盘，待其在烤盘中稍稍冷却片刻后，再将面包转移到一个冷却架上完全冷却。
9. 切成小块或厚片即可享用。
这款纯全麦面包无糖无油，是一道瘦身必备的健康食品。香草和干果的浓郁香味赋予了面包更多的层次感和口感。它不仅适合作为早餐或下午茶的选择，还是一个美味的健康零食。
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